Lardon & Gruyere Muffins_edited.jpg

BÁNH MUFFIN NHÂN THỊT BA CHỈ VÀ PHO MÁT GRUYÈRE

Số lượng: 12 bánh muffin

 

NGUYÊN LIỆU:

• 120 g (4 oz) thịt ba chỉ hun khói cắt nhỏ

• 160 ml (5 oz) sữa

• 125 ml (4 oz) dầu hướng dương

• 3 quả trứng

• 160 g (1 1/8 chén) bột mỳ

• 1 gói bột nở

• Muối, tiêu xay

• 100 g (5 ½ oz) pho mát Gruyère đã bào

 

CHUẨN BỊ :

• Cho ba chỉ hun khói lên chảo nóng và đảo đều đến khi hơi cháy cạnh. Sau đó để ba chỉ lên giấy thấm dầu.

• Hâm nóng sữa và dầu ăn.

• Trộn bột, sữa, trứng, bột nở, muối và tiêu.

• Cho thêm pho mát Gruyère đã bào sau đó cho thịt ba chỉ vào.

• Đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh muffin

• Nướng bánh muffin trong vòng 25 phút trong lò nhiệt đã nóng sẵn ở nhiệt độ 350 °F (180 °C). Lấy bánh muffin ra khỏi lò. Có thể thưởng thức lúc bánh còn ấm hoặc nguội.