Pan-Fried Andouillettes with Chanterelles_edited.jpg

DỒI TRƯỜNG XÀO NẤM MỒNG GÀ

NGUYÊN LIỆU :

• 4 xúc xích dồi trường

• 400g nấm mồng gà

• 20g bơ

• 1 củ hành tím

• 1 nhánh hương thảo

• Muối, tiêu

 

CHUẨN BỊ:

• Cắt dồi trường thành 4 miếng nhỏ.

• Rửa nấm mồng gà và xé thành các miếng to.

• Bào nhỏ hành tím.

• Đun nóng 20g bơ trong chảo. Cho dồi trường cắt miếng, nấm mồng gà và hành tím vào.

• Nêm muối, tiêu và tiếp tục xào trong khoảng 7 phút với lửa vừa.

• Cho ra đĩa và trang trí bằng vài nhánh hương thảo.