top of page
XÀ LÁCH TRỘN VỚI THỊT HUN KHÓI, TỎI TÂY VÀ CỦ CẢI ĐỎ
Số lượng : 4 phần
NGUYÊN LIỆU:
• 200 g (7 oz) thịt hun khói xắt nhỏ
• 4 nhánh tỏi tây
• 1 củ hành tím
• Một vài hạt phỉ
• 1 ít củ cải đỏ
• Vỏ và nước cốt chanh vàng
• Dầu mè và dấm phúc bồn tử
• Muối, tiêu xay
CHUẨN BỊ:
• Rửa và cắt tỏi tây, sau đó hấp 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi tỏi tây mềm. Lấy ra để ráo.
• Làm nóng chảo, không cần thêm dầu ăn, cho thịt hun khói vào xào từ 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi thịt cháy cạnh. Sau đó lấy ra để vào giấy thấm dầu.
• Lột vỏ hành tím và xay nhỏ.
• Đập dập hạt phỉ thành những miếng lớn và rang trong chảo nóng từ 4 đến 6 phút.
• Rửa củ cải đỏ và cắt miếng tròn mỏng.
• Cát tỏi tây thành những miếng dọc dài.
• Trộn tỏi tây, thịt hun khói và củ cải đỏ với giấm.
bottom of page