Alsacien Hot-Dog.jpg

HOT-DOG

Số lượng : 4 phần

 

NGUYÊN LIỆU:

• 4 xúc xích knacks (Xúc xích nhỏ hun khói)

• 1 củ hành tím

• 5 ml dầu ô liu

• 100 g dưa bắp cải nấu chín

• Vài quả bách xù

• Vài hạt mùi

• Muối và tiêu xay

• 4 bánh mì baguette nhỏ

• Mù tạc • Rau diếp non

• Dầu hạt óc chó

 

CHUẨN BỊ:

• Lột vỏ hành tím và thái lát mỏng.

• Cho hành tây và 1 chút dầu vào chảo đảo đều cho tới khi hành vàng đều. Thêm bắp cải muối, quả bách xù và hạt mùi. Đảo đều một lúc, sau đó rắc tiêu và muối.

• Cắt bánh mì baguettes theo chiều dài, chú ý không cắt đứt hẳn làm đôi. Cho bánh mì vào lò.

• Chụng xúc xích trong nước sôi khoảng 3 - 4 phút.

• Phết mù tạc và cho bắp cải muối lên bánh mì. Thêm cây xúc xích hot-dog. Nêm vừa ăn.

• Thưởng thức món xúc xích hot-dogs nóng với xà lách non trộn dầu óc chó