Pan-Fried Blood Sausages with Apples & Potatoes.jpg

DỒI ĐEN ÁP CHẢO CÙNG TÁO

NGUYÊN LIỆU:

• 2 dồi đen

• 500 g khoai tây

• 1 trái táo Golden

• 1 củ hành tím

• 1 chùm nho xanh

• Muối và tiêu

• Dầu ô liu

 

CHUẨN BỊ:

• Rửa khoai tây và giữ nguyên vỏ, lau khô và cắt thành miếng tròn.

• Làm nóng 30ml (2 muỗng canh) dầu ô liu trong chảo. Cho khoai tây vào chiên cho vàng mặt với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều.

• Cho thêm táo Golden đã xắt miếng vuông, hành tím bào và nho vào. Nấu thêm 10 phút và khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu. Bày ra dĩa và giữ nóng.

• Cắt dồi thành khoanh tròn và nấu mỗi mặt 1 phút trên bếp. Sau đó cho dồi ra đĩa và thưởng thức ngay.