Pa¦éte¦ü en crou¦éte et son chutney pommes-figues.jpg

PA TÊ BỌC VỎ BÁNH GIÒN VÀ SỐT CHUTNEY TÁO VÀ QUẢ VẢ

Số lượng: 4 phần

 

NGUYÊN LIỆU:

• 1 pa tê thịt bọc vỏ bánh giòn

• 250 g quả vả tươi hoặc đông lạnh

• 1 trái táo (Granny Smith)

• 60 g (2/3 chén) đường bột

• 70 ml (5 muỗng canh) dấm táo (hoặc dấm phúc bồn tử)

• 3 ml (1/2 muỗng cà phê) bột quế

• 3 ml (1/2 muỗng cà phê) bột gừng

• Tiêu xay và muối

 

CHUẨN BỊ:

• Rửa sạch quả vả (nếu còn tươi) hoặc rã đông, nếu cần sau đó cắt miếng.

• Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt hạt lựu.

• Cho trái cây vào chảo với đường bột, giấm, gia vị và một chút muối. Đun sôi. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong ít nhất 30 phút, khuấy thường xuyên.

• Cắt bánh thành từng lát mỏng và thưởng thức với chutney táo và quả vả.