VFC-charcuterie-rillette.jpg

Pa tê sợi

Pa tê sợi được làm từ thịt chín được tuyển chọn kỹ lưỡng và hầm với chính mỡ của nó ở nhiệt độ phù hợp. Thịt được tuyển chọn (thịt lợn, thịt ngỗng hoặc thịt vịt), phải là thịt ngon và thịt già để có thể hầm chậm trong mỡ từ 4 đến 6 tiếng tùy theo từng công thức.

 

PA TÊ SỢI NỔI TIẾNG

  • Pa tê sợi vùng Tours IGP*

*IGP: Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ

 

GỢI Ý THƯỞNG THỨC

Pa tê sợi là món biểu tượng cho sự sẻ chia và thân thiện. Chúng ta có thể thưởng thức cùng với một lát bánh mì nướng thơm ngon với một vài gia vị đi kèm như hạt tiêu đỏ. Cuối cùng thưởng thức món pa tê sợi thơm mềm. Chuẩn bị xong có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản và bỏ ra ngoài 20 phút trước khi thưởng thức.

 

 

CÔNG THỨC CÁC MÓN ĂN

 

GỢI Ý RƯỢU VANG

Rượu vang nào có thể kết hợp với pa tê sợi ?

 

Sự kết hợp giữa rượu vang và thịt nguội là sự kết hợp ẩm thực nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực của Pháp, do vậy chúng tôi rất vui lòng được gợi ý một vài sự kết hợp độc đáo giữa các sản phẩm thịt nguội và rượu vang đỏ hoặc trắng.

Những lựa chọn này sẽ cho phép bạn thưởng thức một cách ngon miệng nhất các di sản thịt nguội của chúng tôi với các loại rượu đặc trưng phù hợp, từ đó tạo ra những kết hợp độc đáo nhất !

 

Rượu vang trắng

Pa tê sợi vùng Tours IGP:

Rượu Blaye côtes-de-bordeaux, Vùng Bordeaux, Tây Nam nước Pháp

 

Pa tê sợi từ thịt ngỗng:

Rượu Lirac, Vùng Rhone Valley, Đông Nam nước Pháp

 

Lạm dụng rượu bia rất có hại cho sức khỏe. Hãy tiêu thụ một cách điều độ.