BỮA TIỆC XÚC XÍCH

Số lượng : 4 phần

 

NGUYÊN LIỆU :

• 16 viên xúc xích khô nhỏ

• 8 xúc xích khô fagot

• 1 cây xúc xích khô

• 4 quả vả

• 16 quả cà chua bi

• 150 ml kem tươi crème fraiche

• 15 ml nước chanh

• ½ nắm hành lá

• Muối và tiêu

• 2 củ cà rốt

• 8 cây măng tây

• 8 nhánh súp lơ

 

CHUẨN BỊ:

• Cắt quả vả làm 4 phần

• Chuẩn bị 16 que xiên nhỏ, sau đó xiên ¼ quả vả, 1 viên xúc xích khô nhỏ và 1 quả cà chua bi

• Trộn kem tươi, nước chanh và hành lá cắt nhỏ. Cho thêm muối và tiêu.

• Gọt vỏ cà rốt và cắt thành hình que.

• Chụng măng tây vào nồi nước sôi đã bỏ muối trong vòng 1 phút, sau đó để ráo nước.

• Cho rau củ và xúc xích fagot vào bát.

• Bầy xúc xích khô lên 1 tấm thớt.

• Thưởng thức kèm với sốt kem